Informacije
Ovaj soj pivarskog kvasca potiče iz Njemačke ima cvjetni i izbalansirani voćkasti karakter. Izuzetno popularan za proizvodnju kölsch, belgijskih wit kao i session piva, ali i izrazito zahmeljenih piva.
Pakovanje: 11,5 g
Proizvođač: Fermentis
Vrenje: gornje
Senzorni profil: cvjetni i voćkast
Flokulacija: visoka
Atenuacija: 80-84%
Temperatura fermentacije: 12-25 °C (idealno 15-20 °C)
Doziranje: 11,5 g na 20 – 30 L sladovine
