Informacije
Suvi kvasac za američke “West Coast” stilove ejlova koji proizvodi visokokvalitetne ejlove, pogodan za širok spektar američkih stilova piva. Neki od stilova piva koji se tradicionalno prave sa ovim kvascem su krem ejl, amerikan vit, skoč ejl, amerikan pejl ejl, amerikan amber, amerikan braun, amerikan IPA, amerikan staut, imeprial staut, raževo pivo, old ejl i barlivajn.
Pakovanje: 11 g
Proizvođač: Lallemand
Vrenje: gornje
Senzorni profil: neutralan i blago esterski
Flokulacija: visoka
Atenuacija: srednja do visoka
Optimalna temperatura fermentacije: 15-22 °C
Doziranje: 50 – 100 g na 100 litara
Proizvođač navodi da se dobri rezultati postižu i direktnim dodavanjem u sladovinu (bez rehidratacije).
