Informacije
Pakovanje: 100 g
Opis:
Slatka kora narandže često se koristi u pivarstvu kao aromatični dodatak, posebno u pšeničnim pivima i belgijskim stilovima kao što su vit i belgijski ejlovi. Dodaje se u različitim fazama proizvodnje piva, najčešće tokom kuvanja kako bi doprinijela citrusnim, voćnim notama koje osvežavaju ukus piva.
Za razliku od gorke kore narandže, koja donosi oštrije i intenzivnije citrusne tonove, slatka kora narandže daje blaži, slađi karakter sa suptilnijim aromama. Njeno prisustvo u pivu doprinosi kompleksnosti okusa, pružajući balans između slatkoće i osvežavajuće kiselkaste note.