Informacije
Pakovanje: 100 g
Opis:
Kandis šećer, poznat i kao kandirani šećer, često se koristi u pivarstvu, posebno u belgijskim pivskim stilovima. Ovaj specifični šećer dolazi u obliku velikih, nepravilnih kristala i može biti bezbojan ili tamniji, zavisno od procesa karamelizacije. Kandis šećer se dodaje kako bi povećao alkoholni sadržaj bez dodavanja prekomjerne slatkoće. Osim što pomaže u postizanju jačeg alkohola, doprinosi i laganijem tijelu piva, omogućavajući pivaru da postigne kompleksnost okusa bez teških, zaslađenih nota.
