Namjena: za heles, mercen, pšenična piva, lajt piva, piva sa redukovanim alkoholom i bezalkoholna piva kao i za sve pivske specijalitete čije boje sežu od zlatne do boje ćilibara
Zemlja porijekla: Njemačka
Opis: BEST Caramel Hell, poznat i pod nazivom BEST Caramel Light, pojačava tipičnu „karamelastu“ aromu slada u pivu i pruža puni ukus koji podsjeća na vaniliju i tofi karamelu. Boja piva zavisi od procentualnog udjela u mješavini i seže od zlatnožute do boje ćilibara. Ovaj slad takođe poboljšava postojanost pjene i stabilizuje ukus. Kao kod BEST Caramel pils slada, i ovdje osnovu za ovaj izuzetni specijalni slad čine dvoredni pivski ječmovi i blagi postupak karamelizacije.
Additional information
Weight
1 kg
O brendu
O brendu BestMalz
Istorija ovog brenda seže unazad do 1899. godine i pokretanja mlina u njemačkom mjestu Krajmbah-Kaulbah, kojem se pet godina poslije mijenja namjena pa se mlin pretvara u sladaru. Nedugo zatim sladaru kupuje Maks Geler i mijenja joj ime u Palatia Malz GmbH, postavljajući kamen temeljac ove uspješne sladare koja je do današnjeg dana ostala porodična kompanija. U roku od 40 godina od osnivanja, ova kompanija postaje važan faktor na njemačkom tržištu sladova.
Palatia Malz je postao pouzdan partner među njemačkim pivarima, a pametnim poslovanjem i vrhunskim kvalitetom ova kompanija tokom svih tih decenija samo je rasla, tako da danas, prodajući preko 50 različitih baznih i specijalnih sladova pod nazivom BestMalz, predstavlja jednu od najpoznatijih i najcjenjenijih proizvođača slada širom globusa.
Zanatska tradicija
Bez obzira na uspjehe i veličinu ovog proizvođača, u kompaniji Palatia Malz se nikad nije odustalo od principa ove tradicionalne zanatske djelatnosti i svog opredjeljenja da proizvodi prirodni slad po njemačkom zakonu o čistoći piva. Proizvodnja u manjim šaržama koje počinju od 100 kg, adekvatno vrijeme klijanja, blagi postupak sušenja i proces prženja kojim se neželjeni pirazini u velikoj mjeri redukuju specijalnim tehnološkim postupcima pružaju pivarskom ječmu potreban prostor i vrijeme neophodno za nekomplikovanu obradu pri kuvanju piva. Strogo pridržavanje opisanih specifikacija i funkcionalnosti slada u kompaniji Palatia Malz smatraju svojom obavezom i opredeljenjem. To je razlog zašto ga je među najomiljenijim za pivare u blizu 80 zemalja svijeta.
Pogledajte i katalog BEST sladova i poster sa BESTovim sladovima.
