RYEPA – Pale Ale

Aromatični moderni ražev pejl ejl sa izraženim pikantnim i voćnim notama, kao i umjerenim tijelom. Sa 5,5% alkohola i 32 IBU, ovo pivo pruža pitko, ali kompleksno iskustvo. Bakarnasto-zlatne boje (EBC 27), uz dobru aromatsku dubinu i izbalansiranu gorčinu.

Mutnije od Dunava, ukusnije od majčinog mlijeka

OG: 1.057 SG / 14 °P 🍺 Alk: 5,5% 🍺 IBU: 32 🍺 EBC: 27

Klikom na BrewFather ovaj recept možete direktno uvesti u svoj BrewFather ili ga odatle eksportovati u drugi pivarski softver.

Slad

Best pejl ejl 82%
Best ražev slad 8%
Best Special X 5%
Best ovseni slad 3%
Best zakišeljeni slad 2%

Hmelj

CTZ [55 min] 0,8 g/l
Spalter Select [5 min] 1,07 g/l
Citra [hopstand] 0,49 g/l
Mosaic [hopstand] 0,49 g/l
Citra [suvo hmeljenje] 1,61 g/l
Mosaic[suvo hmeljenje] 1,61 g/l

Kvasac

Fermentis S-04 ili drugi engleski kvasac gornjeg vrenja

Ukomljavanje i fermentacija

Ukomljavanje:
1. 67 °C [60 min]
2. 76 °C [10 min]

Fermentacija:
1. na 17° ukupno 10 dana
2. na 1° ukupno 3 dana