Informacije

EBC: 1.100-1.200

Udio u mješavini: do 5%

Informacije o sladu: engleski i njemački

Namjena: Za sve stilove piva s ciljem intenziviranja boje, za švarcbir, bok, alt, braun ejl, porter i sve druge pivske stilove čija boja seže od veoma tamne do crne, uz blage pržene note i note kafe.

Zemlja porijekla: Njemačka

Opis: BEST-ov crni slad, u poređenju sa BEST-ovim čokoladnim sladom, je podvrgnut intenzivnijem postupku prženja i pogodan je za veoma tamna i crna piva koji treba da imaju ugodnu prženu notu. U zavisnosti od količine, u pivu se ostvaruju profili ukusa koji sežu od crne čokolade te blage do jače kafe. Uprkos intenzivnom postupku prženja, specijalan način obrade eliminiše mogućnost adstringentnih i neprijatno gorkih nota u ukusu. Pjena ostaje nepromijenjeno svijetla.

Additional information

Weight	1 kg

Opis

BEST Black Malt (roasted malt) is roasted more intensively than BEST Chocolate and is ideal for very dark beers and Stouts that are characterized by a pleasant roasted note. Depending on the amount used in the grain bill, the malt produces a flavor profile in the beer ranging from bitter chocolate to strong coffee. Despite the more intensive roasting process, our gentle methods prevent astringent, unpleasantly bitter tastes, as can be easily validated when checking the comparatively low pyrazine levels. At the same time, the beer retains a light-colored foam. BEST Black Malt complies with the purity guidelines of the German Reinheitsgebot.

Pogledajte i katalog BEST sladova i poster sa BESTovim sladovima.

BEST crni slad

Informacije

Additional information

Opis

Related products

BEST dimljeni slad

BEST pejl ejl slad

BEST Biscuite slad

BEST Chit slad