Informacije
Berba: 2023.
Namjena: aroma i gorčina
Arome: tropskog voća i citrusne
Zemlja porijekla: Novi Zeland
Alfa kiseline: 6,5-8,5%
Pivski stilovi: između ostalog evropski ejlovi, engleski ejlovi, tamni lageri, pilsneri
Motueka je sorta hmelja sa Novog Zelanda, poznata po svom jedinstvenom tropskom i citrusnom profilu. Ovaj hmelj donosi izražene arome limete, limuna i svježeg voća, uz blage začinske note. Zbog svoje svestranosti, Motueka se koristi u raznim pivskim stilovima, od laganih pilsnera do aromatičnih IPA. Pivari ga cijene zbog uravnoteženog omjera arome i gorčine, što pivu daje svježinu i kompleksnost. Ova sorta je savršena za dodavanje u kasnijim fazama kuhanja piva, posebno za suvo hmeljenje, gdje daje voćne i citrusne tonove koji dominiraju u završnom ukusu piva.
