+387 (0) 65/ 979-168 | info@craftpivo.ba | Blog | Moj nalog

Columbus (CTZ)

Akcija!

6,50KM95,00KM

SKU: N/A Kategorije: ,

Informacije

Berba: 2020.

Namjena: aroma i gorčina

Arome: cvjetne, citrusne, grejpfruta, pikantne i zemljaste

Zemlja porijekla: Srbija

Alfa kiseline: 12,27%

Beta kiseline: 3,60%

Udio ulja: 1,30 g/100g

Analiza:

Ovaj hmelj obitava u pivarskom svijetu pod čak 3 imena: Columbus, Tomahawk i Zeus. U suštini se radi o istom hmelju koji je u vlasništvu tri korporacije koje ga vode pod različitim trgovačkim nazivima. To je razlog zašto se nerijetko susreće i akronim CTZ koji je izveden upravo iz tih imena. U SAD-u je odmah poslije Citre najuzgajivanija sorta hmelja. Svoj vrhunac u proizvodnji i popularnosti je imao 2009. godine, a danas se uzgaja na otprilike polovini nekadašnje površine. Poznat je po svom visokom postotku alfa kiselina, čime je sjajan izbor za postizanje gorčine. Međutim, blagodati ovog hmelja ne leže samo u gorčini, pošto je popularan kod mnogih pivara i zbog svojih markantnih aroma.

Dodatne informacije

Težina N/A
0
    0
    Korpa
    Korpa je praznaPovratak u prodavnicu