Informacije
EBC: 800-1.000
Udio u mješavini: do 10%
Informacije o sladu: engleski i njemački
Namjena: za sva piva gdje potrebna intenzivnija boja, za crna piva, bok, alt, štarkbir, porter, smeđa piva, staut, braun ejlove kao i sve druge tamne i crne pivske specijalitete sa blažim prženim i kafenim notama
Zemlja porijekla: Njemačka
Opis: BEST čokoladni slad je idealan za otpočinjanje pravljenja piva sa naglašenim prženim aromama. Slad se proizvodi od zelenog slada i osušenog pivarskog slada u posebnim, neagresivnim postupcima prženja. Takvim, blažim, načinom prženja se u velikoj mjeri izbjegavaju upadljivi gorki ukusi, što se i analitički vrlo lako da primijetiti po vrijednostima pirazina. To znači da ovaj BESTov čokoladni slad možete ubaciti u tamna i crna piva koristeći ga i do 10% u mješavini, a da ta piva ne dobiju adstringentnu gorčinu.
